大師分享會
今年你一定要吃的聖誕麵包 Panettone
聖誕麵包(Panettone)源自於義大利米蘭，原意是「pane di tono 奢華的蛋糕」，高挺帶有焦香的外皮、口感紮實卻不失柔軟，搭配糖漬水果乾令人百吃不膩，初期作為慶典美食，隨著配方改良流傳至今，不僅是歐美地區家庭的節慶必備，近年知名度更拓展至亞洲地區，星級飯店紛紛推出自創款式，掀起「聖誕麵包狂熱」。
聖誕麵包美味的秘訣，仰賴於長時間發酵的天然酵母，其之所以能夠流傳百年不衰，除了承載著眾多家庭的美好回憶外，介於麵包與蛋糕之間的特殊口感更是難以突破的經典特色。
本場活動將帶領大家認識與品嚐聖誕麵包外，還可以現場品嚐國際規格版本的聖誕麵包，並與大家分享聖誕麵包好吃的秘訣更傳授創新吃法，聖誕麵包變身超人氣甜點，讓大家在家中就可以輕鬆動手做、在重要的節慶時節與心愛的人一起分享！
參加即有機會品嚐到麵包大師手作的頂級美味
活動免費索票入場，座席有限 報名從速！
【 活動內容 】
- 什麼是聖誕麵包？
- 義大利人都怎麼吃聖誕麵包？
- 聖誕麵包再創新成鮮奶油蛋糕
【 活動流程 】
15:00-15:30 報到入座
15:30-15:50 介紹聖誕麵包，品嚐時間
15:50-16:10 打鮮奶油
16:10-16:30 聖誕麵包再創成鮮奶油蛋糕，品嚐時間
【 分享講師 】
世界麵包大師 │ 陳詩絜 Giovanna Chen
「傳承聖誕麵包所帶來的美好與分享精神，是我做麵包的初心 」
2023世界盃聖誕麵包大賽台灣代表隊成員
2023義大利天然酵母暨聖誕麵包大師協會成員
台灣首位義大利國家商會認證專業橄欖油品油師
首位在台推廣義大利水式酵母及傳統職人聖誕麵包，致力於聖誕麵包及天然酵母教學
2023-2024年擔任吳寶春麵包店天然酵母麵包技術顧問
現任I love Italy義大利頂級進口食材執行長
【 活動時間 & 地點資訊 】
NOKE 忠泰樂生活 3F 大階梯
11.17 SUN 15:00-16:30
