＼＼\\٩ 茶山繚療 Tea Way و //／／
以泡一場春天的茶市為起點，茶博館將化身郊山裡的療癒轉運站，
適合三五好友、生活職人、大人小孩一起來找到喜歡的生活秘境。
４.１３ (六) - ４.１４(日) １１:００ - １７:００
⬭෴◌ 新北市坪林茶業博物館 ◌෴⬭
🥡流水席 🍵泡茶市 🔊聲波放送 🍃聊聊茶山 📓閱讀茶山 👋工作坊
◖ 茶山流水席 TEA SURFING ◗
流水 麵 ✕ Jimmy Food Place
原野派主廚 Jimmy Food Place 聯名企劃，呼應 Tea Way 概念，讓竹子連結成長長的水路，搭配包種茶麵線與擠米特調的風味醬汁，趣味又美味的「流水麵線」就此誕生。
▹ 每場次20分鐘，須以4人為單位團報。本票卷為四人票，由一位會員代為購票，入場時憑一張電子票最多可四人入場。開放線上報名及現場報名各9場，額滿為止。
▹ 4/3（三）中午12:00 正式開放報名
泡茶 席 ✕ 坪林茶青協會
由茶青協會領軍，推出「Tea Surfing！」有種茶席、九種茶席特企，邀請茶人帶來各自擅長的泡茶術，如滴滴香的絕配茶味、白青長的包種宇宙、福茶苑的風味圖卡...等，九組茶青、九種不同的飲茶體驗輪番上陣，有夠精彩。
▹ 每場次40分鐘，分別開放線上報名及現場報名，場次詳見下方內容；每場次6人為限，額滿為止。
▹ 4/3（三）中午12:00 正式開放報名
➊ 白家的包種宇宙 ｜4/13(六）11:30-12:10
駐場茶師｜白俊育（白青長茶作坊）
茶席設計｜包種茶是以香氣為主的茶葉，花香為上等，因此，老一輩都會說「有香再來說」。白家兄弟以科學和數據化的理性製茶方式將職人精神發揮到極致，自然在白家的茶桌上要科普什麼茶知識都有問必答，內行玩家可預約體驗，親自走進冠軍茶農製茶機具、深入瞭解採茶後、如何萎凋、翻炒、浪青，坐上茶桌模擬盤商以碗公試茶、品茶、講價的過程。
茶席限定體驗 ➡ 包種茶五次方
➋ 自慢的風味香氛浴 ｜4/13(六）13:00-13:40
駐場茶師｜謝佳妤（青心茗坊）
茶席設計｜由父親手中傳承種茶、製茶的坪林女茶師，這次帶來自慢的風味包種茶，依據不同的茶序品茗、聊茶。喝茶是療癒，給自己一杯茶的時間，輕鬆將熱水注入包種茶，葉子緩緩在熱氣中舒展開來，香氣撲鼻，細嚐口齒留香，甘醇圓滑的口感，解渴舒緩身心，忘卻日常中的疲勞。
茶席限定體驗 ➡ 四款包種茶（有機、青心烏龍、金萱、大慢種）
➌ 不只包種，發酵茶的N次方程式 ｜4/13(六）14:00-14:40 ✱本場次為現場報名
駐場茶師｜莊宇雋（森坪製茶所）
茶席設計｜一說到坪林茶，最有名的就是各式清花香系列的包種茶。但其實坪林有著許多茶產區所沒有的稀有茶樹品種，坪林的製茶師像是施展發酵魔法一樣，依據不同樹種的特性，製作出最能展現其特殊風味的包種、烏龍與白茶，這也是發酵茶製作最迷人的工藝所在！
茶席限定體驗 ➡ 包種、鳳凰水仙、佛手、紅韻白茶
➍ 包種茶的萬種風情 ｜4/13(六）15:00-15:40 ✱本場次為現場報名
駐場茶師｜葉承軒（葉文鵬製茶廠）
茶席設計｜一樣的茶葉，透過不同的沖泡方式，可以產生豐富多變的滋味演繹，透過一杯茶，也可以體現各種生命故事與茶葉知識。邀請大家一起來到現場，透過不同的沖泡工具體驗茶的萬種風情，和茶師聊聊茶、也分享茶葉的小故事，一起徜徉在茶海的世界裡，找到屬於自己的那杯茶。
茶席限定體驗 ➡ 文山包種
➎ 風味自來的風土茶席 ｜4/13(六）16:00-16:40
駐場茶師｜吳柏諺（福茶苑）
茶席設計｜被金瓜寮溪灌溉的福茶苑，現由坪林茶三代、熱愛故事書寫與文化研究的茶師柏諺主理。這次他將茶園田間的「風土·山水」茶席搬移茶博現場，以茶為題，引領每個人從鼻息間探索，找尋日常生活中相似的花香、植物、水果或食物，讓每個風味層次，疊合成美好茶湯記憶。
茶席限定體驗 ➡ 坪林包種、焙火包種、紅玉紅茶
➏ 滴滴香的美味召喚術 ｜4/14(日）11:30-12:10
駐場茶師｜陳偉毅（滴滴香茶行）
茶席設計｜位於坪林老街上的滴滴香，目前由第三代陳偉毅接手經營，不僅出好茶，茶餐、茶點心更是名聞遐邇，坪林之光。而陳家父子還有個內建功能—「茶點搭配師」，他們永遠知道什麼茶配什麼茶點心最合味！這次不藏私，包種、蜜香、東美到底跟哪個茶酥茶糕是絕配？茶席的美味召喚術即刻施展！
茶席限定體驗 ➡ 除了滴滴香經典好茶，加碼品嚐美味熱銷茶點心！
➐ 一脈相承·四代目的現代茶香 ｜4/14(日）13:00-13:40
駐場茶師｜曾弘毅（尚德茶堂）
茶席設計｜尚德茶堂傳承至第四代的年輕茶師弘毅，學習父輩製茶工藝、延續職人精神，而在繼承傳統、嚴謹的製茶工藝技法之餘，更發現好茶做為療癒現代人生活與心靈的良醫妙方！隨著茶香的熱氣緩緩流動，世界的喧囂與繁忙，仿佛都靜止在此刻，凝結在一杯寧靜之中。
茶席限定體驗 ➡ 文山包種、蜜香紅茶、佛手烏龍
➑ 田美的白茶沙龍 ｜4/14(日）14:00-14:40 ✱本場次為現場報名
駐場茶師｜翁治源（田美茶園）
茶席設計｜田美茶園取自父母名字，代表手藝與愛的傳承延續，現由第四代姐弟接手，今年更是迎來了茶園第五代出生。新手爸爸茶師今天不泡奶，而是帶來近年熱議的話題白茶登場，藉由白茶清新淡雅的特殊風味，體現多種茶樹品種的差異，席間還可品茗北部茶區特有的白毛猴和大慢種品種、3年以上的陳年老白茶，見證時間與白茶的美味魔力。
茶席限定體驗 ➡ 白毛猴白茶、大慢種白茶、紅玉白茶、白鷺白茶、老白茶
➒ 新鮮現泡的尚好！｜4/14(日）15:00-15:40 ✱本場次為現場報名
駐場茶師｜黃周民（田村茶莊）
茶席設計｜清明後穀雨前的四月茶席，喝上一壺新鮮的現泡茶最對味！清明節前的明前綠茶，清香甘甜，少了夏天綠茶的苦澀，多的是一分淡雅芬芳，茶師將當季時令現炒的茶葉從茶廠搬至茶席現場。除了不發酵的新鮮綠茶，這次還準備了中間發酵的春季包種、百分百發酵的夏季蜜紅，讓大家同時體驗同一種茶的不同變化。
茶席限定體驗 ➡ 明前綠茶、春季包種、夏季蜜香
◖ 放送茶山 TALK ◗
[講座］斷面旅行社×Hally Chen的坪林走旅.ᐟ
Hally Chen｜設計師、《我熱愛的東京喫茶店》作者
4／13（六）14⠆30-15⠆30
✱ 現場入席，無需報名
社會與飲食觀察家Hally Chen，常提出獨特又幽默的文化觀點，著作除了研究冰果室與台日咖啡文化，近年在網路社群的「斷面旅行社」計畫也引發關注討論，此次他將分享這兩年幾次旅行坪林的心得，以及當地的食物斷面。
[講座］走水 Vol.4！新刊發表會
編輯團隊｜詹培昕 × 吳柏諺 × 鐘振紘
4／14（日）14⠆30-15⠆30
✱ 現場入席，無需報名
坪林第一本地方性刊物，基於想為地方留下記錄的初衷，召集地方青年、組成《走水》編輯團隊，出版屬於坪林的地方誌，耗時一年的 Vol.4 即將發行，並在茶山繚療進行新刊分享。
[講座］風格野炊練習營 ＠Snow Peak
Snow Peak × Jimmy Food Place
4╱14（日）15:30-16:10
✱ 現場入席，無需報名
