一樣午餐自己做 甜點自己做帶回家
唯一的不同的是 一切都要自己來
自己準備食材 自己備料 自己煎炒炸
累積多年的課程設計 試著在校園推出全手做料理，帶給小朋友一個僅無僅有的手做體驗
Fun 暑假夏令營 小小職人版 料理烘焙夏令營！
09:00-12:10
- 午餐自己做自己吃 -
【手做料理課程-主餐】 手做水餃、親子丼、咖哩豚肉麵、刈包、檸檬雞肉貝殼麵......等
【老師教煮-湯品】 玉米蛋花湯、豚汁蔬菜湯、味增豆腐湯、玉米排骨湯、蕃茄蔬菜湯......等
13:20-16:30
- 下午為烘焙主題手做 -
【手做烘焙課程-甜點】杏仁瓦片餅乾、銅鑼燒、蘋果派、 水果塔、巴斯克蛋糕......等
營隊內容
（ 點圖放大 ）
＊上述課程順序會因專業師資有所調整，但整體內容不變！
關於烘焙課程的分級說明
請仔細詳看說明 以免報錯課程
由於受限於學校場方的規定，有些校園禁用烤箱及電磁爐，因此烘焙基礎營是沒有使用到烤箱的課
程設計，餅乾彩繪的餅乾是烤好的，翻糖杯子蛋糕的蛋糕是烤好的，我們教的是餅乾彩繪及翻糖手做，
若學校場地允許使用電磁爐及烤箱，才會推出烘焙進階營。
常常有家長反映，她想幫小孩報名的是現場做餅乾有烤箱的烘焙課程，甚至最好有料理烹飪的教學，
因為料理烘焙的課程是需要專業的空間及設備、器材等，才能進行高品質的教學，若想幫小朋友報這
方面的課程，請選擇小小職人(校園版)或小小廚神(專業版)系列，但也不是每個區域都有適合的專業廚
房，要視當地條件允許才可以。
安全說明
由於校園並非專業廚房 為提高廚房等級的安全，我們提供較高要求的安全標準
1.準備防護袖套及手套 避免燙傷 2.準備塑膠的餐具 3.食材保鮮安全(以冰箱保鮮)。
4.使用安全刀避免切傷5.砧板高溫殺菌 6.高熱的烤箱 由專業人員代為處理。
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小小職人標準服裝
梯次地點與開放日期
- 台北科技大學
- 新推出試辦課程
- 7/1(週一)-7/5(週五)
- 若5月底前成團 該團將贈送Funcamp的紀念T-Shirt
- 男生一律粉藍色 女生一律粉紅色
- ＊上述地點，因應不可抗拒之情形導致無法使用原場地，活動主辦單位保有調整場地的權利，以確保課程能順利進行！
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- 工作人員背心
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防疫須知
小朋友不再需要提供快篩陰證明，但請保持隨時洗手消毒；營隊期間會依中央衛福部指示相關規定辦理，請家長及小朋友共同配合～
關於 Fun 暑假夏令營
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Fun暑假夏令營，從獨創課程開始了小小職人系列的實境體驗課程，從【小小職人餐廳全體驗】課程，讓小朋友自己開餐廳，服務自己的家人，再推出【小小廚神系列】】，讓小朋友一切自己動手做，做自己的午餐及甜點，我們嚴選最專業的專業廚房，延聘專業的師資，得到極高的評價及迴響!接著【小小時尚設計師營】、【小小播客營】、【舞力全開街舞營】....我們提供的是專業場地、專業師資的高品質體驗。
當然校園版的【手做基礎營】、【手作烘焙營】、【烘焙進階營】，結合運動跟手做課程，都是最受歡迎的經典課程。
上過夏令營後小朋友就跟媽媽預約隔年的冬令營，接著就是今年的夏令營，這就是為何我們有基礎班及進階班的原因，報名要快哦！
體驗包含
- 五日不過夜多元課程營隊
- 上午：手做料理 自己做午餐給自己吃 主餐+湯品(老師示範教煮)
- 下午:手做烘焙 甜點帶回家 甜點
09:00-12:10
- 午餐自己做自己吃 -
【手做料理課程-主餐】 手做水餃、親子丼、咖哩豚肉麵、刈包、檸檬雞肉貝殼麵......等
【老師教煮-湯品】 玉米蛋花湯、豚汁蔬菜湯、味增豆腐湯、玉米排骨湯、蕃茄蔬菜湯......等
13:20-16:30
- 下午為烘焙主題手做 -【手做烘焙課程-甜點】杏仁瓦片餅乾、銅鑼燒、蘋果派、 水果塔、巴斯克蛋糕......等
課程說明
- 手做料理內容：屬於全料理手做，學員要自己進行食材清理備料等基礎性工作。
- 水餃從秤麵粉開始，需進行麵糰製作、撖水餃皮、製作水餃餡、包餃子、....
- 親子丼從處理食材開始，自己洗米煮飯開始、親自料理煎炒食材...
- 咖哩豚肉麵從麵粉開始，自製麵條，料理食材，煮咖哩醬，.....。
- 刈包，從麵粉開始，加入發酵粉進行發酵，需自行準備食材等工作，並親自煎蛋及雞肉片...。
- 檸檬雞肉貝殼麵，需自行製作貝殼麵，處理相關食材，並煮麵及料理。
- 部份高熱作業如進烤箱等工作及盛熱湯...等，均由工作人員代為處理。
- 湯品部分 基礎營的課程將由老師示範如何做 不會讓基礎營學員參與製作。
杏仁瓦片餅乾、銅鑼燒、蘋果派、 水果塔、巴斯克蛋糕
- 手做烘焙內容：屬於全烘焙手做，學員要自己進行食材備料等基礎性工作。
- 杏仁瓦片餅乾由秤麵粉開始，進行麵糰製作及成形..等，再進烤箱，自行包裝。
- 銅鑼燒需自行製作蛋糕糊、準備餡料等食材處理，。
- 蘋果派的製作，從蘋果的切丁開始，餡料的調配到酥皮的包覆，再進烤箱....
- 水果塔從塔皮製作開始、製作卡士達醬、進烤箱、再到水果等食材的裝飾。
- 巴斯克蛋糕需從Cream Cheese開始，形成蛋糕糊後倒入容器後，放進烤箱...。
- 部份高熱作業如進烤箱等工作...等，均由工作人員代為處理。
詳細說明
- 體驗時間：多梯次可選擇，每天 9:00 - 16:30（最早可以 8:30 送來，最晚 17:00 接回，延長時間接回不需另外計費），共五天，依現場狀況為主；下單時請選第一天日期，即代表包含完整五天不過夜營隊課程
- 活動對象：7-12 歲小學生，適合第一次上Fun暑假 營隊的學員
- 或 7歲以上已參加基礎營學員
- 活動地點：台北市大安區忠孝東路三段一號
- 教學語言：中文
- 費用內含：營隊課程 / 材料費 / 講師費 / 現場器材使用 / 場地費 / 餐費 / 保險費
- 注意事項：
1. 為維護課程進行順暢，請留意不要遲到
2. 下單後請儘速填寫參加者資料
3. 防疫須知：已解除防疫相關要求工作 請自主管理 - 天候影響：除天災如颱風、強震、停電、停水等意外情況，需被迫停課，只好暫停上課
- 活動成行：15 人開班，每班滿額20 人；若人數不足無法開班，我們將於行前通知您改期或全額退費
- 師生比例：1 : 7（一位專業老師，搭配兩位助理）
取消與更改
取消及更改辦法：- 因暑期營隊梯次有限，下單後恕無法更換日期梯次
- 出發日前 31 日以上（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），全額退回款項
- 出發日前 30 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 10% 手續費用
- 出發日前 29 日至前 21 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 20% 手續費用
- 出發日前 20 日至前 2 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 30% 手續費用
- 出發日前 1 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 50% 手續費用
- 開課當日內不接受取消訂單，並不予退回款項
- 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項
- 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款
