品 飲 Ｘ 不 平 凡 風 味
適合剛入門的新手 / 老饕嗜酒師 / 嚐鮮Beer玩咖
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ABV品飲會 帶你體驗精釀啤酒Craft Beer的魅力
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「 感受酸甜果味的轟炸！果實感十足的水果啤酒 」
水果酒與水果啤酒？
在酒款中加入水果原料早已行之有年，但你知道水果酒並不是水果啤酒嗎？
舉例來說，使用葡萄釀造的葡萄酒與蘋果釀造的Cider西打酒就算是水果酒的範疇，而水果啤酒是在以啤酒花釀造的基礎下加入其他水果原料、香料，使其在啤酒風味中增加各種水果的香氣、酸甜感等等。
距今9000年前的新石器時代，在中國村莊裡發現有近似水果啤酒的酒精飲料，當時多以山楂果和葡萄製成。到了近代，1930年比利時釀酒師開始以水果來釀酒，風味相當多元，有櫻桃、覆盆莓、桃子以及香蕉、葡萄等水果。舉例來說，富有草莓與櫻桃成分的一款水果啤酒，往往會由風味鮮明的水果居上風，啤酒中的櫻桃香會大過草莓的原始香氣。
根據所選擇的基底酒款，水果啤酒會產生不同的苦韻、酒精含量和衍生風味等，其所添加的人工香料、果汁成分，不僅在風味上產生變化，也會連帶影響酒液色澤。常見的有蘭比克、白啤酒、斯陶特等啤酒作為基底。水果風味呈現上也是相當多元，常見有櫻桃、草莓、桃子、香蕉、葡萄、芒果等水果。
在品嚐酒液的瞬間，酸甜的果味在口中猛烈爆發！或清爽、或濃烈，隨著啤酒本身的氣泡感如風暴一般席捲味蕾，想到就讓人止不住口水 - 這就是水果啤酒的魅力！
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・活動時間：2023 / 12 / 12 (二) 18:30 – 19:30
・活動地點：ABV閣樓餐酒館 板橋府中店
➡ 新北市板橋區府中路67號12樓
・費用：免費入場 / 免費品飲活動
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