線下活動美食學習

2022大橋頭 老食物老街區走讀 -豬屠口與柴寮仔-

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2022.11.05 (Sat) 14:00 - 11.06 (Sun) 15:00 (GMT+8)加入行事曆

蘭州斯文里公辦都更專案工作站/大同區公所後方

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
我們以此區的飲食文化和風格 為體現方法 發現扣合著台北城的都市發展與歷史脈絡,可發現街區的人口遷襲與產業發展息息相關。 早期兩街區因鄰近豬隻屠宰場,因此許多店家多販售與豬相關的肉類產品,也因早期生活條件下,小菜多已須費心處理與需注意烹飪方式的的內臟為多,為兩街區的飲食特色形塑了獨特的風味與提供了勞動階層可飽食價格又實惠的食物。
我們以此區的飲食文化和風格 為體現方法 發現扣合著台北城的都市發展與歷史脈絡,可發現街區的人口遷襲與產業發展息息相關。 早期兩街區因鄰近豬隻屠宰場,因此許多店家多販售與豬相關的肉類產品,也因早期生活條件下,小菜多已須費心處理與需注意烹飪方式的的內臟為多,為兩街區的飲食特色形塑了獨特的風味與提供了勞動階層可飽食價格又實惠的食物。

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
活動簡介

🅥 集合地點:
展覽會場/台北市大同區昌吉街61巷37號 (蘭州斯文里公辦都更專案工作站/大同區公所後方)

🅥 時間:
週六場、11/5 │ 14:00~15:30 ​ *此場最後一站 會進入柴寮仔米苔目店內,請
老闆娘和大家介紹店裡歷史與特色
週日場、11/6 │ 14:00~15:00

🅥 講師:張明祥 │ 三重社大校務委員/地方文史工作者

🅥每場次前20名報名者,會獲得~與在地甜點店合作,以甜點再演繹大橋頭勞動飲食特色的小點心唷!

導覽店家與重要景點:

1、│大橋製麵店 │ 台北市大同區昌吉街61巷9弄2號│週二至周日 8:00-15:00

2、│蘭州市場+大同區公所 & 蘭州國宅│

3、│下路仔米苔目│台北市大同區承德路三段108巷29號│週二至周日 8:00-16:30

4、│蘭州街│以前的大馬路,現在的小巷子│

5、│蓬萊廟│台北市大同區蘭州街31號│

6、│無名涼麵攤 │台北市大同區涼州街1-5號│週二至周日 6:00-14:00

7、│林華泰茶行│台北市大同區重慶北路二段193號│週一至周日 07:30–21:00│

8、│ 臺灣新文化運動紀念館(原臺北北警察署)│台北市大同區寧夏路87號1樓│週二至周日09:30–17:30│

9、│文萌樓│台北市大同區歸綏街139號│週三至周日10:00-17:30│

10、│柴寮仔米苔目│台北市大同區寧夏路78號│週一至周六 6:00-18:00│

* 走讀路線與時間 將視現場狀況調整
* 活動當天若雨太大 將以雨天備案方式進行活動
* 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利

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厝邊味

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2022大橋頭 老食物老街區走讀 -豬屠口與柴寮仔-

2022.11.05 (Sat) 14:00 - 11.06 (Sun) 15:00 (GMT+8)

活動嘉賓

張明祥
張明祥
活動地圖

台灣台北市大同區昌吉街61巷37號

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