✻ 2022 ✻
✺ 台東大地餐桌 Authentic Taitung ✺
邀請您走進產地、沈浸在臺東的地景中，依照時令享用在地食材，體驗臺東飲食文化內涵。
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
啜一口鹿野紅烏龍的茶餐搭配學｜饗嚮台東「琥珀。食光」
琥珀色茶湯在燭光下搖曳，一期一會
邀請您到鹿野品味1+1>2的「地茶」與「地食」
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
使用鹿野地區最具特色的紅烏龍茶，
醞釀一場琥珀色的茶餐饗宴。
紅烏龍茶的風味，將與在地廚人的料理和諧共舞，
在味蕾上產生精緻的變化，滋味昇華。
▍專屬於鹿野紅烏龍的五感體驗 ▍
紅烏龍茶，是臺東鹿野地區的特色茶。
茶湯呈晶瑩琥珀色，入口滋味既有紅茶的香，也有烏龍的韻。
「琥珀。食光」的餐桌處處充滿茶的優雅意象，
透過觀茶、聞茶、品茶，聽茶與摸茶，
旅人們可以感受當代茶文化的精緻感。
▍「茶」，不只是配角！而是美味的催化劑 ▍
高腳杯斟滿金黃清甜的鹿野在地冷泡金萱茶，為琥珀色的夜晚揭開序幕。
搭配沙拉與海鮮，風味都令人驚艷。
接棒上場的是紅烏龍合作社的經典款—「晨曦」，
順口的茶湯、輕柔果香與暖甜焙火香，
剛剛好的滋味，彷彿早晨暖暖的陽光，
吃一口七葉蘭柴燒烤雞，再喝一點茶，豐富了口中的層次。
中途穿插以紅烏龍茶發酵製成的康普茶，
輕盈的氣泡感，與口味厚重的肉類一起享用，清爽又解膩。
除了紅烏龍茶與餐食相得益彰的驚喜，
還能吃到用「香」氣十足的紅烏龍茶所料理「臭」豆腐，
誕生最衝突的美味。
▍茶蜜香 X 米香甜點，可遇不可求的契合 ▍
壓軸出場的頂級紅烏龍茶款—紅烏龍合作社的「日中」，
由製茶師從廣大的茶區中，仔細挑出小綠葉蟬著涎的珍貴葉片，
再以細緻的製茶工藝，引出沁人心扉的天然蜜香。
高雅風味搭配細緻的創意甜點一關山米三重奏，
茶湯與甜品在舌尖上化開，柔和細緻的滋味，令人回味再三。
從大地延伸的食農魅力，誠摯邀請您前來品味在臺東絕對不可錯過的新體驗。
｜搶先體驗資訊｜
✻ 時間：𝟮𝟬𝟮𝟮/𝟭𝟭/𝟭𝟭（五）𝟭𝟳:𝟬𝟬 - 𝟭𝟵:𝟬𝟬
✻ 地點：臺東縣鹿野鄉高台路 42 巷 5 號 (饗嚮台東)
✻ 參與人數：𝟮𝟱 人
✻ 活動費用：𝟮𝟭𝟬𝟬 元 / 人
❝ 本活動不分年齡，用餐皆以人頭方式計算。❞
✻ 活動提醒：
① 本活動餐食多為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
② 戶外場域蚊蟲較多，建議著薄長袖衣褲，並噴抹防蚊用品。
③ 菜色將依季節時令調整。
④ 紅烏龍茶為低咖啡因茶飲（含量比可樂低），若有睡眠問題的貴賓，可酌量飲用。
✻ 交通方式：自行前往餐會地點 — 饗嚮台東 (臺東縣鹿野鄉高台路 42 巷 5 號)
｜相關報導｜
《食力foodNEXT》大地餐桌帶動農產銷售成長翻倍！「饗嚮台東」以鹿野紅烏龍茶餐饗宴 刷新味蕾體驗
｜活動須知｜
如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以 Email 個別通知，並於後續處理退費事宜，退款將統一扣除匯款手續費用後退回。
❝ 主辦單位保留活動調整及變更之權利，且不另行通知。❞
｜洽詢電話｜
聯繫窗口：邱詩穎 0933-693-480
｜主辦單位｜
行政院農業委員會水土保持局臺東分局
