重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！
中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟！
用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！
▌活動介紹
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如果喜愛甜點是一種罪，那我早已罪大惡極！
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Linda謝美玲醉心於法式甜點，遠赴法國甜點學校取經，學習甜點大師們的手藝。2013年回國後，她創辦了187巷烘焙料理教師，近年來廣邀Vincent Mary、Cédric Grolet、Yann Couvreur、Amaury Guichon等國外知名大師來台授課，致力於推廣台法的甜點交流！
她不只想要做出美味精緻的甜點，更希望將製作到品嘗這段過程的幸福，分享給每一個熱愛甜點的人！
從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。
187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。
▌書籍資訊
甜點之路
作者：謝美玲Linda
▌活動資訊
08/27（六）15:00pm - 16:30pm
《甜點之路》烘焙示範暨新書分享會
地點│金石堂 汀州店（台北市中正區汀州路三段184號B1）
講者│謝美玲Linda 本書作者
座位有限，免費入場。
＊如活動因氣候或其他因素暫停或變動，請依現場公告為準。
