2022台灣美食展 - 品味緒HAKKA MIXI 客家主題館
風味覺醒 跨界料理 "Slow Fast-Food"系列活動
邀請料理職人、專家學者跨界合作，將客家料理食材以現代餐飲設計進行詮釋與再現，
展現健康、天然與慢食思維與世界飲食風尚接軌。
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2022/8/6(六)13:30-14:15
【味緒分享】苦茶油篇
行政院農委會茶業改良場 產業服務課 副研究員｜陳俊良
推動建立台灣本土苦茶油品質分級制
陳俊良老師於2016年遠赴義大利，取經義大利橄欖油感官品評系統，
透過實際參與原理教學與感官訓練，推動將橄欖油的評鑑分級方式導入臺灣，
建立一套本土苦茶油品質分級制度，期以打造苦茶油成為東方橄欖油。
【苦茶油賞析體驗】
台灣本土苦茶油產地及文化介紹
苦茶油風味輪賞析
品油體驗：紅花大菓苦茶油、金花小菓苦茶油、台灣山茶花籽油
【活動費用】
新台幣150元，包含解說介紹、品油體驗。
【活動聯繫】
趙小姐
02-27585450分機632
【注意事項】
1.本活動不包含2022台灣美食展入場券。「2022台灣美食展」訂票連結：https://www.tcetva.tw/
【注意事項】
1.本活動不包含2022台灣美食展入場券。
2.本票券為單人使用，請於活動開始前5分鐘持票券QRcode完成驗票並準備入場，謝謝您的配合。
3.本活動主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將提前公布於專頁，恕不另行通知。
