終身受用的茶學問-
從常識教到知識，從知識教到嚐試
想習茶不知從何學起嗎
常常在喝的手搖、老爸泡的烏龍、朋友送的茶葉
明明常常在喝茶，對茶的印象卻像是最熟悉的陌生人？
八堂課、八個種類的茶、並搭配適合的茶點
用最生活的方式讓茶藝師大鈺兒領你進入茶的世界
飲食新概念 {茶 x 茶點} 什麼是Tea Pairing？
法式餐點講究餐酒搭配（Wine Pairing）
而以茶聞名的台灣，則演化成餐茶搭配（Tea Pairing）
茶在餐桌上不再僅是解膩配角，而是能呼應菜餚、畫龍點睛的主角
本期更結合大稻埕週邊可取得的食材，提供1~2道的茶點
生活中的Perfect Pairing {泡茶 / 品茶 / 茶點}
- 四款茶評鑑（約40分鐘）
- 泡茶技巧演練與茶點（約50分鐘）
適合對象
初學者也可以輕鬆參與
如果您有以下需求，也非常適合這堂課程：
1. 喜歡品茶
2. 想學如何泡茶
3. 想學習茶與茶點的搭配技巧
課程時間
2/24 星期三 14:00-15:30 課程長度 1.5H
| 2021第一季 | 課程內容 | 搭配茶點 |
| 2月24日 星期三 | 評鑑：白茶的泡茶技巧與煮法 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 3月03日 星期三 | 評鑑：黑茶、老茶&黑茶的泡茶技巧 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 3月10日 星期三 | 評鑑：香片與包種茶演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 3月17日 星期三 | 評鑑：各品種的綠茶&綠茶泡茶技巧演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 3月24日 星期三 | 評鑑：發酵茶判別&發酵茶泡茶技巧演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 3月31日 星期三 | 評鑑：發酵與焙火的差異&焙火茶的泡茶技巧演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 4月07日 星期三 | 評鑑：高山茶與茶具材質風味評鑒&高山茶泡茶技巧演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
| 4月14日 星期三 | 評鑑：紅茶的風味變化&紅茶泡茶技巧演練 | 利用大稻埕可買到的食材做時令茶點 |
課程費用
單堂課 700元
師資介紹
茶藝師大鈺兒
一個自都市走進茶山的茶人，歷經十多年的茶山經驗，從無到有一點一滴的累積，自成一套習茶的流程，讓大家可以由簡至深的學習到最正確的茶知識。
-中國高級三級評茶員
-中國高級三級茶藝師
-茶思維茶業執行總監
-茶思維專任茶葉講師
-鹿谷鄉農會茶藝師
-專業焙茶師
-2011、2012生活茶會區域召集人
-兒童茶藝推廣指導老師
-亞太茶陶研究所
疫情期間規範
1. 進入教室請配合量額溫與手部消毒，額溫超過37.5度不予進入
2. 暫停接待有14日旅遊史之民眾，或因其他狀況需居家隔離、自主健康管理之民眾
（因品茶過程一定會暫時拿下口罩，所以請忍耐14天後再參加）
3. 教室定時酒精消毒、茶具皆經過紫外線燈殺菌消毒
4. 可自帶品茗杯
環境介紹
【幕耕活茶研所】環境介紹
舒適的上課環境，最多8人小班教學
輕鬆無壓力的品茶與學習
