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O&CO台中地中海廚房 x 泰式皇宴味蕾旅行

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2020.10.20 (Tue) 13:00 - 15:00 (GMT+8)Add To Calendar

台中新光三越8F Life Kitchen

O&CO
大量使用香料與蔬菜的泰國料理,一向深受國人喜愛,此次特別邀請曾赴泰國廚藝學校研習的泰式料理廚藝教師于美芮來教大家做三道風味十足的美食,巧妙運用O&CO的辣椒油、大蒜油、紅蔥頭油,以及青檸檬油、蜂蜜薑汁醋等油醋醬料,為泰國料理增添層次豐富且高雅迷人的風味。

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O&CO台中地中海廚房 x 泰式皇宴味蕾旅行

遊走在神祕的香料花園

擷取纏繞在指尖上的迷人馨香

 

三道料理邊饗邊學

★泰式酸辣蝦湯(冬陰功) 

★椰汁綠咖哩雞佐斑蘭香米飯  

★皇家海鮮沙拉佐三款泰式醬汁

 

 

Cooking Studio  10月廚藝課程教學重點 

泰國飲食文化非常豐富,泰國菜也是世界排名前鋒的美食,台灣有上千家的泰國餐廳,可見它獨特的魅力。泰國菜很常使用適量的肉類或海鮮,還有許多蔬菜和新鮮的香料,因此是具有營養價值的健康美食。

泰國菜也依地區的不同,有著不同的風味,但最主要的靈魂都是辛香料,因此只要知道訣竅,做泰國料理一點都不難。本次課程教你如何使用有香料花園之稱的O&CO世紀風味橄欖油、葡萄香醋與綜合香料海鹽,做出三道最具代表性的泰式料理。

新光三越台中店/ Life kitchen手作廚房 

新光三越台中店全新改裝,因應近年食安風暴後,健康、手做熱潮帶動家庭時尚烹煮美食的樂趣,因此,位在8樓全新規劃、開放空間式的「Life kitchen手作廚房」以專業廚房設備邀請名廚分享料理,體驗美好生活樂趣。