Champagne André Clouet為小型獨立香檳酒莊，歷史悠久。家族長年來受到皇室照顧，其祖先於路易十五時期擔任皇家印刷師，而後進一步成為國王御用釀酒師。
莊園建立於著名Bouzy產區，位於香檳僅有的17個Grand Cru特級園之中，產出葡萄量少質高，以黑皮諾Pinot Noir最為出眾，Blanc de Noirs香檳亦成為Champagne André Clouet獨樹一格的酒款，名聲卓越。
酒款風格忠實表現風土特色，華麗復古的酒標設計則自1911年沿用至今，深具收藏價值。創新的酒款中亦可深刻感受Champagne André Clouet對於傳統精神的堅持；為了完美萃取葡萄，至今仍採用耗時費工的傳統木製方形壓榨機與繁複釀造工藝。其酒款帶有鮮明的Bouzy黑皮諾風味，口感濃郁、香氣集中，同時也如其酒標一般優雅、細緻。
✦✦ VIP LUNCH 餐酒會 ✦✦
活動時間 | 2019.06.16 週日 12:00 ~ 14:30
活動費用 | $3800net /人
活動地點 | 寒舍艾美酒店 寒舍食譜大廳T1
(台北市信義區松仁路38號2樓)
✦✦ VIP TASTING 品酒會 ✦✦
活動時間 | 2019.06.18 週二 19:00 ~ 21:00
活動費用 | $3200net /人
活動地點 | 誠品酒窖信義店
(台北市信義區松高路11號B2)
✦✦ VIP LUNCH 餐酒會 ✦✦
NV SILVER BRUT (100N) 1.5L
NV BRUT THE V6 EXPERIENCE (100N)
小品味集
- 燻黃皮雞柳、綠竹筍烏魚子
- 尖椒松阪豬、煎焗九孔鮑
2008 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
香茜皮蛋筍殼魚片湯
2005 BRUT DREAM VINTAGE (100C) 1.5L
2008 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
港點風味集
- 北海道干貝燒賣、雲丹潮式蒸粉粿、海鮮鳳眼餃
- 家鄉鹹水餃、寒舍蘿蔔糕、三星蔥比目魚卷
NV UN JOUR DE 1911 (100N)
福菜豚絲炒水蓮
NV BRUT ROSE NO. 3 (100N) 1.5L
棗泥煎鍋餅 / 栗子綠豆沙
✦✦ VIP TASTING 品酒會 ✦✦
2006 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
2007 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
2008 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
2009 BRUT SYMPHONY CAP LEOPARD
2004 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
2005 BRUT DREAM VINTAGE (100C) 1.5L
2006 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
2008 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
2009 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
NV UN JOUR DE 1911 (reserve/08) (100N)
NV ROSE NO. 5 (100N)
NV BRUT THE V6 EXPERIENCE (100N)
誠品酒窖創立於1994年，率先引進許多歐洲著名產區優質酒款，為台灣葡萄酒市場開創一番嶄新氣象。代理品牌涵蓋法國布根地Burgundy、波爾多Bordeaux、隆河Rhone、羅亞爾河Loire、阿爾薩斯 Alsace、香檳Champagne，以及義大利、西班牙、德國、奧地利和紐西蘭等地超過三千多種酒款。
