SSI日本酒侍酒、酒匠研究會聯合會
台灣國際清酒協會
第一回國際唎酒師課程：
課程特色介紹：
1、台灣國際清酒協會講師群、依教材章節精選日本酒酒學資格專長講師來教學。
2、主要上課地點在交通便利設備最豪華的犇亞商務會議中心、總共4回系統教學，涵蓋考前測驗重點複習幫助大家輕鬆通過檢定。
3、特別安排酒廠見學、導覽體驗參加學員更能融會貫通「日本酒製程」。
4、選定台北市知名居酒屋特別安排侍酒師親自示範食物和清酒搭配，及品飲與服務技巧。
5、教學酒款嚴選台灣正式清酒代理商嚴格溫控管理各類香型酒款。
課程涵蓋內容如下：
*SSI國際唎酒師中文教材
*義大利原裝進口ISO杯6個
*全程教學用酒24款以上
*居酒屋餐酒搭配含料理、酒水
*酒廠見學導覽體驗
*國際檢定、認證證書費用
詳細課程時間：
DAY 1 (6月15日) 09:00~17:00
預計教學內容：成為出色的國際唎酒師的條件、酒精飲料基本認識、清酒品鑑/ SSI 四大分類說明、清酒的原料、清酒標籤、清酒的製程
DAY 2 (6月22日) 10:00~12:00
桃園酒廠參訪
DAY 3 (6月29日) 09:00~12:00 & 14:00~18:30 (後段於餐廳)
清酒的歷史+酒類品飲、侍酒(服務方式)、侍酒 (酒瓶/儲存/溫度變化/酒器/食物)
DAY 4 (7月21日) 13:00~17:00
教科書重點複習、品飲複習
考試時間：7月28日(日)08:00~12:00由台灣國際清酒協會正式授權來舉辦國際唎酒師檢定，在陣容堅強的師資群的教導，及特別安排豐富的課程有效率來引導各位學員修得日本酒的正確專業知識，並取得SSI清酒國際唎酒師證照。
本次嚴選台灣清酒界最優秀7位専業講師群來提供最優質的教學！
最強台灣國際清酒學院講師介紹：
☆總講師 吳裕隆
名譽酒匠、第ニ回日本酒侍酒師世界準優勝
主講項目：成為出色的國際唎酒師的條件
○學務長 楊凱程
酒匠、日本酒講師權威、SSI專屬品鑑師(台灣僅有一位)
主講項目：清酒評鑑SSI四大分類說明
♥蔡尚雯 講師
清酒界優雅詩人，「晴初 • 紀事」部落格執筆人
主講項目：清酒原料標籤
♠徐威峰 講師
台灣新銳日本酒學講師
主講項目：清酒的製程
♣葉明政 講師
「極上諸白」清酒知識權威評論版主
主講項目：侍酒（儲存、溫度變化及酒器與食物搭配建議）
♦陳慧 講師
愛上日本酒交流會會長
主講項目：清酒的歷史與酒類品飲
✧張鴻亮 特別講師
祥雲龍吟首席侍酒師、第五回日本酒侍酒師世界冠軍
主講項目：餐飲侍酒服務要點與優雅表現方式
主辦單位：台灣國際清酒協會
課程費用：28,000元
上課地點：犇亞商務會議中心（台北市松山區復興北路99號6樓、15樓）
限額12位
**主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課的權力。
