🍰Accupass芒果季節限定🍰
Miss J Baking Studio 仲夏芒果 手作蛋糕
每到炎熱的夏天是否就該來份酸酸甜甜的水果呢！
清爽的芒果搭配上甜而不膩的甜點
提高了口感的層次 完美比例恰到好處
今年，就邀請你的姊妹淘、家人、朋友、另一半，
一同做出夢幻的夏日人氣芒果甜點吧！
♥Miss J Baking Studio x Accupass 仲夏芒果 手作蛋糕♥
夏日芒果重乳酪蛋糕 X 夏日好“芒”生乳捲 X 夏日香芒戀曲 X 芒果夏洛特 X 向日芒果鮮奶油蛋糕
⛱️ 夏日芒果重乳酪蛋糕⛱️
形容這個「夏日芒果重乳酪蛋糕」就是濃厚!清爽!! 🌴 😋
底層自製香脆的焦糖脆餅
中層為烘烤一小時的濃厚重乳酪蛋糕
上層為新鮮芒果與奇異果切花
濃醇綿密的口感結合冰冰涼涼的新鮮水果非常順口!
是炎夏必手做的甜點喔！ 🤗 🥝
時間｜08/05(週日) 09:00~13:00
費用 │$2600/人(含食譜、實作材料、茶水)
成品｜6吋與4吋重乳酪蛋糕各一個，小班制，一人一機全程實作
授課老師│劉偉苓 老師
課程內容│ 🔅 全麥焦糖脆餅製作
🔅 重乳酪蛋糕製作
🔅 餅乾與麵糊入模技巧
🔅 芒果裝飾技巧
🔅 奇異果切花技巧
🔅 鮮奶油簡易裝飾
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🍊 夏日好“芒”生乳捲🍑
夏天到了☀️，
就是要來點清涼的甜品搭配，
不如就親手做個生乳捲吧！
時間｜08/15(週三) 09:00~12:00
費用 │$2000/人(含食譜、實作材料、茶水)
成品｜約25cm長一捲，小班制，一人一機全程實作
授課老師│型男甜點主廚Nick 老師
課程內容│ 🔅 使用法國鮮奶油 & 日本麵粉 ＆ 石安牧場雞蛋
🔅 手指蛋糕製作
🔅 瑪士卡彭鮮奶油內餡
🔅 內餡打發程度判定
🔅 水果排列法
🔅 捲蛋糕法與技巧
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💘 夏日香芒戀曲💞
每到炎熱的夏天是否就該來一些酸酸甜甜的水果呢！ 特別選用法式杏仁蛋糕做為基底
再和百香果與芒果兩種水果做為搭配融入這款甜點 ，
讓慕斯的風味和層次更加提升！甜而不膩
還帶有水果酸吃起來口感恰到好處
時間｜08/19(週日) 14:00~17:30
費用 │$2000/人(含食譜、實作材料、茶水)
成品｜6吋蛋糕一個，小班制，一人一機全程實作
授課老師│Sam 老師（小山姆）
課程內容│ 🔅 使用法國進口鮮奶油、奶油＆日本麵粉 ＆石安牧場雞蛋
🔅 法式杏仁蛋糕(兩人一組)
🔅 百香芒果庫利
🔅 芒果卡彭慕斯
🔅 酒糖液
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🌈 芒果夏洛特🌈
夏洛特蛋糕的外圈是用「手指海綿餅乾」（Biscuits à la cuillère）圈起，外形像十八世紀時歐洲上流社會名媛貴婦喜歡戴的附有緞帶的帽子。據說，帶動戴這種帽子風潮的，是英國國王喬治三世的王妃夏洛特（又譯夏洛蒂），從此這種蛋糕便以「夏洛特」為名。
費用 │$2200/人(含食譜、實作材料、茶水)
成品｜6吋蛋糕一個，小班制，一人一機全程實作
授課老師│Jennifer（Miss J Baking Studio創辦人）
課程內容│
🔅 使用法國無鹽奶油、鮮奶油 ＆ 日本麵粉 ＆石安牧場雞蛋
🔅 手指餅乾蛋糕體製作
🔅 芒果芭芭露亞慕斯
🔅 慕斯蛋糕組裝技巧
🔅 水果排列技巧及裝飾
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🌞向日芒果鮮奶油蛋糕🌞
時間｜08/28(週二) 13:00~17:00
費用 │$2200/人(含食譜、實作材料、茶水)
成品｜6吋蛋糕一個，小班制，一人一機全程實作
授課老師│劉偉苓 老師
課程內容｜🔅 濕潤戚風蛋糕
🔅 鮮奶油打發技巧與程度判定
🔅 芒果抹醬製作示範
🔅 夾餡與內層抹面技巧
🔅 蛋糕整體抹面技巧
🔅 鮮奶油擠花裝飾技巧
-Miss J Baking Studio-
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創辦人的緣起： 因緣際會終於下定決心 2016年7月展開我的藍帶甜點之路 2017年7月創立Miss J Baking Studio 提供5星級的學習環境 希望每個人都能在輕鬆愉快的氣氛下 完成自己的手作甜點 法國藍帶東京分校初級結業 法國藍帶東京分校中級結業 法國藍帶東京分校高級結業 Korea Cake Design Association Bean Paste flower rice cake master Level 1 Bean Paste flower rice cake master Level 2 |
【Miss J Baking Studio 門市聯絡及交通資訊】
電話：(02)25943384 地址：台北市農安街23號5樓
＃捷運
1. 中山國小站 2. 民權西路站
＃公車
1. 大同公司（晴光市場）站 2. 民權中山路口站 3. 捷運中山國小站 4. 中山國小站
＃開車
1. 路邊停車格 2. 嘟嘟房晴光站（台北市農安街19號） 3. 基泰之星停車場（台北市農安街6號） 4. 雙城停車場（台北市雙城街18 巷5號）
Accupass手作甜點活動 x 仲夏芒果手作蛋糕 x Miss J Baking Studio
🍰甜蜜清爽又消暑 x 芒芒人海吃定你🍭
